秋天来了不妨多吃此菜,鲜嫩美味
发布时间:2022-06-29 18:20:43
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来源:盆景厂家

秋天来了不妨多吃此菜,鲜嫩美味
秋葵的营养价值高,含有丰富的果胶,有助消化、治疗胃炎和胃溃疡等作用,在秋葵大量上市时,给家人做道秋葵炒鸡蛋,鲜嫩美味,吃起来养胃又治病。
秋葵炒鸡蛋
主料:秋葵200g、小红辣椒6个、鸡蛋3个
辅料:油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、生粉适量、水适量
步骤:
1.将小红辣椒、秋葵洗干净。
2.将秋葵、红辣椒切丁。大碗里磕入3个鸡蛋,加入适量盐、打散。加入水淀粉(适量生粉加水调匀即可)。
3.打散。锅里加热、倒油,待油温6成热时加入鸡蛋。待蛋液稍凝固时将鸡蛋打散,盛出来,备用。锅里加油,加入小红辣椒,爆炒。
4.加入秋葵,翻炒2分钟左右。加入鸡蛋,翻炒均匀。加入适量盐、蒸鱼豉油,翻炒均匀。
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