制作简单的清炒南瓜,美味好吃

制作简单的清炒南瓜,美味好吃南瓜是一种大家都很熟悉的食材,它不仅可以指代粮食缓解饥饿,也可以制作成各种美食以供品尝,就像我们今天所要介绍的清炒南瓜,虽然只是南瓜一种食材翻炒而成,但是在口味以及营养上面,都是值得称赞的一样美食。清炒南瓜端上餐桌,映入眼帘的是满满收获的颜色,等你拿起筷子尝上一口之后,还会立马就被它汤汁浓郁,软糯香甜的口味所折服,所以千万不要小看任意一种食材,它们都具有自己独特的风采,而且南瓜更是一种营养食材,对于滋补身体,补充能量等方面都具有很好的作用。首先南瓜里面含有非常丰富的碳水化合物,蛋白质以及维生素等物质,经常食用不仅能够降低血糖血压,健胃和脾,就是在美容养颜和促进人体新陈代谢,增进消化等方面,都具有很不错的食疗效果,所以这么好吃美味的食物,大家还不赶紧和我一起去看看它的制作方法。【菜名】:清炒南瓜【所需食材】:南瓜300克,生姜2薄片,小葱2根,大蒜2瓣,白砂糖2克,食盐2克,生抽半小勺【烹饪过程】:步骤1:去菜市场仔细挑选一个新鲜南瓜,然后拿回家先切开一半,一部分储存起来,另一部分用削皮器去掉其外皮,随即拿勺子挖掉瓜瓤,最后拿到水池边用水冲洗干净即可。步骤2:随即用菜刀把南瓜切成长条状,注意长条不要切得太宽,切完之后的形状可以参照上图。步骤3:接着把南瓜条继续切成小方块,这次可以放进盘子里面,等待之后备用。步骤4:大蒜剥去外皮,生姜削去外皮,然后连同小葱一起用刀切末,接着在干净的家用锅里面倒油,油热以后将切好的葱末姜末蒜末都放进锅里面,煸炒爆香。步骤5:随即再把盘子里面的南瓜块倒进锅内,然后继续翻炒。步骤6:翻炒均匀以后,舀起一碗水向锅里面适量地倒入一些,随即再把食盐和糖撒入一些,然后把火候调整至大火状态,烧开以后再转为中小火,最后盖上锅盖焖煮,一直等到焖煮熟透为止。步骤7:在焖煮进行到六分钟的时候,大家可以打开锅盖,你会发现南瓜已经有八九分熟,这时就可以把生抽倒进锅里面,然后开大火收汤,不过这里注意的是,你不需要把汤汁全部收干,一定要要留下一些汤汁,这样菜品才会更加美味。步骤8:大家此时就可以将菜品出锅,然后撒上一些葱花,准备开始享用吧,我相信,它甜糯美味的口感一定会让你的味蕾跳舞,食欲大开。【烹饪窍门】:1.大家一定要选取新鲜的南瓜进行烹饪,而且也可以根据自己的喜好,自行选择把南瓜是切成我这样的块状,还是其他的样式,例如片状。2.大家在进行收汤的时候,可以不用全部收干,稍微留一些汤汁,这样在最后品尝的时候,口感会更加美味。
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