制作简单的清炒南瓜，美味好吃

制作简单的清炒南瓜，美味好吃南瓜是一种大家都很熟悉的食材，它不仅可以指代粮食缓解饥饿，也可以制作成各种美食以供品尝，就像我们今天所要介绍的清炒南瓜，虽然只是南瓜一种食材翻炒而成，但是在口味以及营养上面，都是值得称赞的一样美食。清炒南瓜端上餐桌，映入眼帘的是满满收获的颜色，等你拿起筷子尝上一口之后，还会立马就被它汤汁浓郁，软糯香甜的口味所折服，所以千万不要小看任意一种食材，它们都具有自己独特的风采，而且南瓜更是一种营养食材，对于滋补身体，补充能量等方面都具有很好的作用。首先南瓜里面含有非常丰富的碳水化合物，蛋白质以及维生素等物质，经常食用不仅能够降低血糖血压，健胃和脾，就是在美容养颜和促进人体新陈代谢，增进消化等方面，都具有很不错的食疗效果，所以这么好吃美味的食物，大家还不赶紧和我一起去看看它的制作方法。【菜名】：清炒南瓜【所需食材】：南瓜300克，生姜2薄片，小葱2根，大蒜2瓣，白砂糖2克，食盐2克，生抽半小勺【烹饪过程】：步骤1：去菜市场仔细挑选一个新鲜南瓜，然后拿回家先切开一半，一部分储存起来，另一部分用削皮器去掉其外皮，随即拿勺子挖掉瓜瓤，最后拿到水池边用水冲洗干净即可。步骤2：随即用菜刀把南瓜切成长条状，注意长条不要切得太宽，切完之后的形状可以参照上图。步骤3：接着把南瓜条继续切成小方块，这次可以放进盘子里面，等待之后备用。步骤4：大蒜剥去外皮，生姜削去外皮，然后连同小葱一起用刀切末，接着在干净的家用锅里面倒油，油热以后将切好的葱末姜末蒜末都放进锅里面，煸炒爆香。步骤5：随即再把盘子里面的南瓜块倒进锅内，然后继续翻炒。步骤6：翻炒均匀以后，舀起一碗水向锅里面适量地倒入一些，随即再把食盐和糖撒入一些，然后把火候调整至大火状态，烧开以后再转为中小火，最后盖上锅盖焖煮，一直等到焖煮熟透为止。步骤7：在焖煮进行到六分钟的时候，大家可以打开锅盖，你会发现南瓜已经有八九分熟，这时就可以把生抽倒进锅里面，然后开大火收汤，不过这里注意的是，你不需要把汤汁全部收干，一定要要留下一些汤汁，这样菜品才会更加美味。步骤8：大家此时就可以将菜品出锅，然后撒上一些葱花，准备开始享用吧，我相信，它甜糯美味的口感一定会让你的味蕾跳舞，食欲大开。【烹饪窍门】：1.大家一定要选取新鲜的南瓜进行烹饪，而且也可以根据自己的喜好，自行选择把南瓜是切成我这样的块状，还是其他的样式，例如片状。2.大家在进行收汤的时候，可以不用全部收干，稍微留一些汤汁，这样在最后品尝的时候，口感会更加美味。

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